Nenpòt moun k ap mache nan koulwa byè nan boutik likè lokal yo pral abitye ak sèn nan: ranje ak ranje byè atizanal lokal yo, anvlope nan logo diferan e souvan kolore ak atizay - tout nan bwat wotè 473ml (oswa 16oz.).

Gwo bwat la - ke yo rele tou tallboy, wa ka oswa pounder - te kòmanse vann yo nan ane 1950 yo.

Men, li vin yon gwosè de pli zan pli popilè pou byè atizanal, yon kategori ki te sitou evite pi piti bwat 355ml ak boutèy an vè nan dènye ane yo.

Dapre brasri byè, popilarite gwo bwat la se pi plis pase jis apèl la nan gen plis bwè pou chak bwat.

Pri a nan yon bwat wotè kont yon bwat kout se "neglijab," omwen an tèm de aliminyòm anplis ki nesesè yo pwodwi li.

Rezon reyèl yo plis sou maketing, konsyantizasyon mak ak tandans byè atizanal ki tounen omwen yon dekad. Bwat wotè ede fè distenksyon ant pwodwi atizanal: brewer

Pake kat pou bwat wotè te vin tounen yon estanda byè atizanal, paske yo te atann lontan sou konbyen pake byè koute.

Li ede tou distenge li de mak ki pa atizanal ki vann pi piti bwat nan pi gwo volim.

“Genyen yon bagay, pou pi bon oswa pi mal, byen eksklizif sou yon pake kat. Se tankou si ou wè yon pake kat nan bwat wotè, ou konnen ke sa a se yon byè atizanal. Si w wè yon bwat 12 bwat kout, sèvo w ap di w: 'Sa se yon byè bidjè. Sa dwe pi bon mache, siman.' ”

Bwat wotè yo fè 80 pousan nan lavant byè atizanal nan Ontario, bwat kout, pandan se tan, sèlman fè apeprè senk pousan nan lavant byè atizanal.

Bwat wotè yo popilè tou nan mitan anpil mak byè ki pa atizanal, ki reprezante 60 pousan lavant nan kategori sa a.

Èske w gen yon pi gwo ka vle di plis byen imobilye pou kouvri ak atizay diferan ak logo ki fè yon enpresyon enstantane epi di kliyan egzakteman sa yo ap resevwa.

Bwat yo wo, ki vann trè byen nan magazen konvenyans tou pèmèt moun yo gen yon sèl byè epi yo santi yo satisfè.
Anpil faktè te antre nan desizyon an, gen ladan lefèt ke bwat aliminyòm vle di pi lejè depans transpò kont boutèy an vè ak boutèy kase yo potansyèlman pi danjere pase yon bwat kraze.

Ale ak bwat wotè tou te ede fè yon gwo deklarasyon sou mak yo.

"Nou te toujou vle kapab bay kliyan nou yo yon byè klas mondyal absoli a yon pri trè rezonab ak jis, epi prezante li nan kolye ble final la, veso ki senp, ki se yon pounder."

Soti nan wotè a piti
Pandan ke apwòch nan gwo bwat te ede byè atizanal grandi nan popilarite, li ta ka distanse li ak konsomatè byè klasik la: yon moun kap chèche yon gwo bwat ti bwat ki fasil pou bwè - responsab - nan miltip.

Gen kèk brasri atizanal yo te kòmanse lage byè yo nan bwat kout, 355ml nan yon efò yo rive jwenn kliyan sa yo.